产品策略、价格策略、渠道策略、推广策略、营销策略、品牌策略、市场策略、传播策略、互动策略、媒介策略……

　　严格意义上来说，策划是一系列策略从设想、计划、形成方案到执行落地的总和。所以你经常能看到XX营销策划和品牌策划公司，却很少看到XX策略公司。

　　菜价贵了，只是表象，不是问题的根本所在。换句话说，消费者为什么觉得我们贵？

　　如果菜品品质、口感、做法上都一般，成本还居高不下，这时应该分析成本构成，优化食材结构，压缩成本；或是更换做法，提升口感。

　　如果菜品质不错，但消费者不买账，可能AG真人 AG平台是文案、造型、容器和噱头AG真人 AG平台的塑造太差，也就是通常所说的“价值感”不够，那这时应提升菜品形象乃至空间调性。再配合一波媒体推广，效果更好。

　　如果前两方面都没问题，可能是对手都在走低价路线，也可能是品牌力相较同类竞品有差距，服务、环境、口碑等所有价值链，逐一排查。

　　表面上看是一道菜品贵了的问题，仔细分析后，你会发现它可能是产品问题，也可能是用户认知问题，也可能是行业竞争的问题。

　　品牌时刻都会面临各种问题，但归根结底，逃不开产品、用户和竞争这三个板块。

　　产品——你的菜品是否具备差异化？是大品类还是细分品类？菜品结构是什么？价值感是否超越用户预期？食材品质是否值得信赖？这是一个餐饮品牌的安身立命之本。

　　用户——在消费者心中品牌是否具备识别度？品牌和消费者之间的关系如何？消费者和品牌是否能在精神层面建立身份认同和价值观匹配？

　　竞争——正面和潜在竞争对手是谁？有何优势？应对它们我们应该采取什么样的可持续的策略？

　　不论一个餐饮品牌在市场竞争中遇到什么问题，只要把握住产品、用户和竞争三个板块进行分析，找出问题所在，就一定能得出有效的解决方案。AG平台真人 真人AG 平台官网AG平台真人 真人AG 平台官网AG平台真人 真人AG 平台官网